怎样自制迷你山楂片?

【作者】青州市丰源食品厂 【时间】 2020-11-19 15:04:52 【点击数】

 

  自制迷你山楂片的做法:

  1、新鲜山楂洗净去核,放适量白砂糖拌匀腌制一晚上;

  2、腌好的山楂上蒸锅大火蒸15-25分钟至软烂;

  3、趁热搅拌成山楂泥,过筛后加入白砂糖和柠檬汁调味;

  4、山楂泥倒入铺好锡纸的烤盘抹平,入烤箱100度烤60-90分钟;

  5、出炉后冷却后揭开切成自己喜欢的形状即可。

  小贴士:

  1、山楂过筛后,可以使烤制的时间缩短;

  2、细砂糖的量少要在10%以上,不然太酸。