自己在家里做山楂果脯的方法

【作者】青州市丰源食品厂 【时间】 2021-11-13 16:16:11 【点击数】

  别看山楂的个头这么小,但是有很多关于它的吃法。那么接下来就带大家了解一下自己在家里做山楂果脯的方法。肯定会比外面卖的更健康,味道更好,酸甜可口。可以在一小时内做一个大盘!

  制作山楂果脯前,先准备配料,一公斤山楂、200克白糖、50克冰糖和适量盐。山楂要选择质量比较好的,这不仅会影响味道。

  步骤一:将选中的山楂洗净,然后用小刀将山楂的头和尾切掉。山楂果肉中有山楂核。因此,用筷子或小木棍从头部插入,取出山楂核。

  步骤二:所有山楂吃完后,将山楂放入清水中,然后放入一匙盐,浸泡一刻钟。浸泡在食用盐中就像固定颜色。事实上,这是为了削弱山楂的酸味。

  步骤三:将适量冷水倒入锅中,取出山楂放入锅中,然后放入50克冰糖。用大火把它烧开,直到水沸腾,然后你就可以把它拿出来了。

  步骤四:把一层山楂和一层糖放在一起,然后把山楂均匀地包起来。不要弄坏它。然后,让它静置大约十分钟。所有的糖都被整合到山楂中,然后放入微波炉15分钟。取出称几次,直到山楂变硬。把它拿出来放凉。

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