自制山楂果脯的制作步骤

　　每年，当大量山楂上市时，可以自己制作一些山楂果脯。用微波炉很方便。山楂性质温和，尝起来又酸又甜。它进入脾、胃和肝通道。具有消食健胃、******化瘀、收敛止泻的功效。山楂中的总黄酮能长时间扩张血管，降低血压。因此，高脂血症、*********和冠心病患者可以喝山楂汤。*********患者可以适当食用山楂果，但不应食用山楂制品和山楂片。它们含有很多糖。

　　自制山楂果脯的制作步骤

　　1、把山楂的坏果子挑出来洗一洗

　　2、用刀把两端都取下来

　　3、找到一个废笔筒，把它从一端穿过，山楂核就会很容易地去掉

　　4、完整山楂

　　5、将山楂放入清水中，加入一匙盐，浸泡15分钟（盐有固色作用），取出备用

　　6、锅中放入适量冷水，将浸泡过的山楂放入锅中，加入50克冰糖，中火煮沸

　　7、把它煮大一点。它不应该煮得太久。久了会腐烂（可以喝山楂水）

　　8、取出山楂，放入微波炉专用容器中

　　9、一层白糖和一层山楂，然后均匀称量白糖和山楂（不要用勺子或筷子搅拌，以免山楂开裂）

　　10、让它静置10分钟，使白糖从内到外渗透，酸甜苦辣，

　　11、在微波炉中加热15分钟。取出几次，上下称量。同时，你可以把热气放进微波炉。如果感觉不太甜，可以加入白糖，在微波炉中继续加热（山楂成型前不要搅拌，否则会变成山楂酱）

　　12、直到山楂变软变硬，成型后冷却，加入少许蜂蜜，使山楂更加美味湿润。

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