教您如何做山楂条

　　“我们知道山楂耐寒、适应性强，其果实含有大量营养物质，但其因果作用小，而且酸，不适合新鲜食用。然而，它可以制成优良的加工产品——山楂果肉条，深受消费者欢迎。”。然而，在加工过程中，容易出现成品不能成型为条状的情况，直接影响产品质量，降低商品率。

　　山楂条美味可口，那么如何制作呢？接下来教您一下：

　　1：将山楂放入盐水中浸泡约10分钟，然后进行清洗干净；切掉两端，然后切掉细胞核。

　　2：将处理好的山楂片放入锅中（加入少量水，烹饪机的功率会有所不同，水量需要调整，但要尽可能少）。首先加入100克碎冰糖，煮大约10分钟，在这个过程中不断翻炒。

　　3：将煮好的山楂倒入搅拌机中，将其捣碎（多次）。

　　4：将山楂泥再次倒入锅中，分批加入100克白糖，用中火持续翻炒（由于含糖量高，很容易烧焦底部），直到铲子刮伤后纹路不容易消失，或者铲子上的果泥不容易滴落

　　5：在平坦的烤盘上刮匀（无污渍的烤盘可以直接摩擦，不要有污渍，请用硅胶纸垫好），略厚于果皮，约0.3厘米。

　　6：空气干燥。如果时间紧迫，可以用烤箱在低温下烘烤。

　　7：慢慢地从周围往里提起，把周围比较干燥和坚硬的部分去掉，切成条状。

　　找一个容器，把山楂条放进去，倒入白糖，摇匀，在上面均匀地涂上一层糖。

　　好了，关于做山楂条的方法就与大家分享到这里，有什么问题想了解或者想购买该食品的广大朋友们可详细咨询青州市丰源食品厂将竭诚为您服务。