如何制作山楂条

　　1、清洗：

　　先将购买的新鲜山楂倒入不锈钢清洗篮中，然后将清洗篮放入清洗罐中，打开喷水阀，将新鲜山楂清洗浸泡约5分钟，然后摇动清洗篮，使篮中的山楂清洗均匀无遗漏，约5分钟后，将清洗干净的新鲜山楂倒进周转箱中，将约7克干山楂倒入每个篮子中，沥干水分，然后运至切割车间。

　　2、带材切割和选择：

　　分为手动切割和机械切割。手工切割是先将新鲜山楂的头和尾去掉，厚度约为2-3mm，然后在山楂裸露的两部分上各切一把小刀，每一部分约6mm。剩下的中间有一块石头的新鲜山楂条用剪刀的中轴线推出。果核和两端放入废料口统一收集，剩下的三个放入容器，然后通过输送机转移到输送机的末端，然后统一收集并通过料口转移到烘干车间。机械切条时，手动选择，将合格品统一收集，通过物料口转运至烘干车间，将不合格品放入垃圾箱处理。

　　3、烘干：

　　将山楂条倒入托盘中，厚度约为3-4厘米，均匀整齐地放置。在每个托盘中装满大约5克左右，然后依次放入烘干车中。灌装完成后，迅速将烘干车推入烘干室进行烘干（烘干室的温度要保持在80~90℃）。5小时后，将车拖出烘干房，在自然环境中冷却5分钟，然后倒入分拣车间的不锈钢材料池。

　　好了，关于制作山楂条的方法就与大家分享到这里，有什么问题想了解或者想购买的广大朋友们可在线留言或者直接拨打青州市丰源食品厂的电话我们将竭诚为您服务。