山楂食品的储存方法

　　总的来说，山楂食品具有良好的耐储存性，但在储存过程中仍有问题需要解决：果实容易失水、枯萎；其次，它很容易被感染并导致大量腐烂。那么接下来就带大家一起来了解一下山楂食品的储存方法：

　　储存温度

　　适宜贮藏温度为-1℃～0℃；适宜的储存湿度为85%~90%。通常，储存期约为4-7个月。

　　储存方法

　　1.选择南北冷沟和南北冷沟。沟深40厘米，高出地面11厘米，顶部宽100厘米，底部宽90厘米。长度取决于视野和存储容量。首先，在沟底铺设一层高粱秸秆或玉米秸秆，然后在沟底和沟壁铺设一层秸秆或树叶。果实在沟中呈弧形堆叠，中间高出地面约15厘米，两侧略低于地面。首先，在上面铺上一层树叶，然后用芦苇垫覆盖。冰冻前，白天盖上芦苇垫，防止阳光直射，晚上打开芦苇垫自然降温。当地面结冰时，只覆盖一层芦苇垫。当温度开始下降时，防寒材料的厚度应继续增加。春季气温升高后，保温层将保留下来。山上的植物立刻从沟里长出来。

　　2.地窖储存：选择地势高、干燥、地下水位低、空气流通、土壤坚实的地方挖地窖。地窖的规格和尺寸各不相同。进入地窖的时间是在11月中下旬，天气变得寒冷。包装容器可以是篮子、篮子或盒子。堆放时，底部和层间应有垫层，并留有一定的通风孔。坑口白天关闭，晚上打开。尝试创建接近0℃的存储环境。如果棚子和地窖干了，就应该给地面浇水。山楂食品可以保存到四月。如果管理得当，储存期可以推迟。

　　3.易拉罐存储：该系统用于家庭中的少量存储。先用清水清洗罐子，然后放在阴凉的房间里。在锅底放一个瓷砖盆，盆里放4-5根高粱秆通风。然后将选定的放入锅中，直到距离锅边缘15厘米，然后在上面放上一层稻草、树叶或菜叶。当天气变冷（大约11月）时，用牛皮纸或泥封住瓶口。